Løgtærter

• 2 rl. butterdej
• 1 æg til pensling
• 150 g revet emmentaler
• 150 g revet parmesan
• 3 stilke frisk timian
• 3 rødløg
• 3 zittauerløg
• 3 spsk. olivenolie
• 1 fed hvidløg
• Salt og peber

Rul butterdejspladerne ud, rids dem hele vejen rundt, 1 cm fra kanten og pensel med æg. Fordel ost og timian over midten af butterdejspladerne, pil løgene og skær dem i 6 mm tykke skiver. Læg skiverne over osten, rør olien med presset hvidløg og pensl løgene med blandingen. Drys med salt og peber og bag tærterne ved 200° i 20-25 min. Drys med ekstra parmesan og timian og servér.

Foto; Carina Krüger