Rødgrød med fløde

Foto: Carina Krüger

400 g rabarberstilke
4 dl vand
1 kg blandede bær
150 g sukker
4 spsk. majsstivelse
4 dl fløde
Skær rabarberstilkene i små stykker og kom dem i en gryde med vand og halvdelen af bærrene.
Lad det småkoge i 6 min. og sigt kernerne og trævler fra. Hæld saften tilbage i gryden, tilsæt sukker og resten af bærrene (del evt. store bær i mindre stykker) og giv det hele et opkog. Rør majsstivelsen ud i lidt vand og jævn frugtsaften med den. Hæld grøden op i en serveringsskål og drys med lidt sukker, så der ikke dannes skind på grøden. Stil grøden på køl i mindst 2 timer og servér med kold fløde til.

Se flere opskrifter her