 |
| Foto: Carina Krüger |
500 g rester af roastbeef (eller anden oksesteg)
1 løg
1 spsk. olie
½ tsk. cayennepeber
1 chili
1 ds. flåede tomater
1 ds. kidneybønner
Salt og peber
1 dl cremefraiche
Frisk koriander
Skær resterne af roastbeefen i strimler og hak løget. Svits kød og løg i olien sammen med cayennepeber. Tilsæt hakket chili, flåede tomater og kidneybønner, og lad det småsimre under låg i 10 min. Smag til med salt og peber og servér chilien med cremefraiche og hakket frisk koriander.
Kommentarer
Send en kommentar