Lækkert tilbehør til maden
500 g rødbeder – gerne i forskellige farver
4 dl eddike
150 g sukker
3 kviste timian
1 tsk. hele sennepsfrø
1 tsk. sorte peberkorn
1 løg
2-3 skiver peberrod
Kog rødbederne i letsaltet vand i 45 min., til de er møre. Hæld vandet fra, skyl rødbederne i koldt vand og gnid skindet af. Skær rødbederne i skiver og læg dem i en rengjort krukke eller glas. Kog eddiken op med sukker, timian, sennepsfrø, peberkorn og løg i kvarte. Kom peberrod i eddikelagen, hæld den over rødbederne og læg en lille skål over, så de holdes nede i lagen. Luk til og lad rødbederne trække i mindst 2 uger.
Se flere opskrifter her
 |
| Foto: Carina Krüger |
4 dl eddike
150 g sukker
3 kviste timian
1 tsk. hele sennepsfrø
1 tsk. sorte peberkorn
1 løg
2-3 skiver peberrod
Kog rødbederne i letsaltet vand i 45 min., til de er møre. Hæld vandet fra, skyl rødbederne i koldt vand og gnid skindet af. Skær rødbederne i skiver og læg dem i en rengjort krukke eller glas. Kog eddiken op med sukker, timian, sennepsfrø, peberkorn og løg i kvarte. Kom peberrod i eddikelagen, hæld den over rødbederne og læg en lille skål over, så de holdes nede i lagen. Luk til og lad rødbederne trække i mindst 2 uger.
Se flere opskrifter her
Kommentarer
Send en kommentar