Hellefisk med bid i

Foto: Carina Krüger

Rugbrødsmadder med lækker hellefisk


150 g røget hellefisk
1 bdt. dild
2 stængler bladselleri
1 dl hytteost
1 æble
1 spsk. citronsaft
½ tsk. friskkværnet peber
4 skiver rugbrød
1 spsk. wasabimayonnaise

Skær fisken ud i strimler og bland den med klippet dild, bladselleri skåret i tern og hytteost. Skær æblet i små tern og bland dem med citronsaften. Vend æbleternene i fisken og krydr salaten med peber. Rist rugbrødet, smør det med wasabimayonnaise og fordel fisken over brødet.

Se flere opskrifter her