Burgerboller

Hvis der er brug for at variere rugbrødsmadderne lidt, kan disse boller være et hit i madpakken, de er et godt alternativ til de fleste købe-sandwichboller

Foto: Carina Krüger

50 g gær
2½ dl vand
100 g smeltet smør
2 spsk. sukker
1 tsk. salt
150 g fuldkornsspelt
400 g mel
1 æg
2 spsk. sesam

Rør gæren ud i vandet og rør smør, sukker salt og fuldkornsspelt i. Tilsæt melet, ælt dejen godt sammen og lad den hæve i 30 min. Form dejen til boller og sæt dem på en plade beklædt med bagepapir. Tryk bollerne let flade og lad dem hæve tildækket i 1 time. Pensl med æg, drys med sesam og bag bollerne ved 225° i 8-12 min.

Se flere opskrifter her