Skønne muffins til madpakken – bag en stor portion, kom dem i fryseren og læg en frossen muffins i madpakken om morgenen, så holder den resten af maden kold og er klar til at sætte tænderne i ved frokosttid
100 g courgette
100 g chorizo
50 g spinat
240 g sigtemel
30 g speltflager
2 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
50 g smør
50 g revet mozzarella
2 dl mælk
Riv courgetten på den grove side af rivejernet, skær chorizoen i små tern og hak spinaten. Bland mel, speltflager, bagepulver og salt og hak smørret heri. Bland courgette, chorizo, spinat og ost i smuldredejen og saml den med mælken. Kom dejen i 12 muffinsforme
og bag dem i 25 min. ved 200°.
Se flere opskrifter her
 |
| Foto: Carina Krüger |
100 g courgette
100 g chorizo
50 g spinat
240 g sigtemel
30 g speltflager
2 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
50 g smør
50 g revet mozzarella
2 dl mælk
Riv courgetten på den grove side af rivejernet, skær chorizoen i små tern og hak spinaten. Bland mel, speltflager, bagepulver og salt og hak smørret heri. Bland courgette, chorizo, spinat og ost i smuldredejen og saml den med mælken. Kom dejen i 12 muffinsforme
og bag dem i 25 min. ved 200°.
Se flere opskrifter her
Kommentarer
Send en kommentar