Påskeharer

Foto: Jette Vesterager

Påskeharerne ser supersøde ud i brødkurven på påskebordet. Hvis man ikke lige har en hareudstikker ved hånden, kan man lave en papirskabelon, som børnene kan skære dejen ud efter               

75 g sigtet speltmel
250 g hvedemel
30 g speltflager
2 tsk. bagepulver
60 g sukker
75 g smør
2 dl mælk
Æg til pensling

Sæt ovnen på 250°. Bland mel, speltflager, bagepulver og sukker i en skål. Hak fedtstoffet i til en grynet masse og saml dejen med mælken. Rul dejen ud i 1 cm tykkelse og udstik dejen med en hareform. Læg figurerne på en plade med bagepapir, pensl med æg og bag dem ved 200° varmluft i 10-12 min.

Se flere opskrifter her