500 g kalkun i strimler
1 spsk. sesamolie
2 spsk. grøn karrypasta
1 rød chili
250 g grønne bønner
250 g champignoner
1 stk. citrongræs
1 dåse kokosmælk
1 spsk. fishsauce
1 spsk. majsstivelse
1 lime
25 g smuttede mandler
Svits kalkunkødet i olien sammen med karrypasta og hakket chili. Snit bønnerne og skær champignoner og citrongræs i skiver. Tilsæt bønner, champignoner og citrongræs og lad dem svitse med i et par min. Tilsæt kokosmælk og fishsauce og lad det koge igennem i 5 min. Jævn retten med majsstivelse rørt ud i lidt vand og tilsæt de smuttede mandler. Smag til med limesaft og server med kogte ris og brød.
Kommentarer
Send en kommentar