150 g sukker
1 vaniljestang
½ dl vand
2 spsk. citronsaft
½ dl amaretto
4 belle de boskoop-æbler
Bland sukker, den flækkede vaniljestang, vand, citronsaft og amaretto i en gryde og lad det koge op under låg, til sukkeret er smeltet. Skyl æblerne, fjern kernehusen og skær dem i både. Kom æblebådene i sukkerlagen og lad dem koge med i 5 min., til æblerne er møre, men ikke udkogte. Kom confiten på rengjorte, skoldede glas og luk til.
Se også opskriften på kvædegele med chili
Kommentarer
Send en kommentar