Gå videre til hovedindholdet

Kristinas køkken

Søg i denne blog

Kakaosmørcreme

Hent link
Facebook
X
Pinterest
Mail
Andre apps

200 g blødt smør

200 g flormelis

2 spsk. kakao

Pisk smørret med flormelis og kakao til en glat creme.

Kakaosmørcreme

Hent link
Facebook
X
Pinterest
Mail
Andre apps

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag

Nem laksepaté

Skøn og nem lakseanretning 200 g laksefilét 150 g røget laks 200 g flødeost 1 bdt. dild 2 forårsløg 4 skiver groft rugbrød Damp laksen i letsaltet vand, del den i flager og lad den afkøle. Beklæd 4 portionsskåle med film og læg en skive røget laks i bunden. Mos halvdelen af den dampede laks med flødeosten og rør hakket dild og fintsnittet forårsløg i. Hak resten af den røgede laks fint og og vend den forsigtigt i flødeosteblandingen sammen med resten af den dampede laks. Fyld portionsskålene op med lakseblandingen og stil dem på køl i mindst 30 min. Vend laksepatéerne ud og anret dem med ristet rugbrød, hakkede forårsløg og dild.

Findeopskrifter - nej tak

Indtil for en uge siden var mine opskrifter at finde på siden findeopskrifter.dk, en side der beskriver sig selv som "en søgemaskine for opskrifter. Her finder du mere end 80 000 inspirerende opskrifter fra alle kanter af Danmark, både professionelle kokke og glade amatører har bidraget med sine favoritter." Det er i og for sig sandt nok, men det er også en pengemaskine, der har til formål at lave penge på andres arbejde. Det i sig selv er ikke overraskende (for det er der mange der gerne vil), men deres metoder er med til at udvande de enkelte madblogs, så de får færre direkte hits. Jeg er bestemt ikke nogen haj til de tekniske detaljer her i blogland, men teknisk dygtigere bloggere har fortalt mig, at det helt store problem med sider som Findeopskrifter.dk er, at de sætter et "no-follow-attribut" på linket, når de linker til madbloggeres sider/opskrifter. Det betyder at madbloggerne kommer til at ligge langt under findeopskrifter i søgeresultatet hos andre søgemas...

Kylling med fennikel og rabarber

Kylling og rabarber er en forårsklassiker og fennikel passer bare så godt i den sammenhæng, så frem med stegesoen ❤ 1 k ylling 1 spsk. salt 3 gulerødder 2 fennikel 1 hvidløg 2 spsk. blødt smør 1 spsk. honning 1 citron 25 g smør 400 g vinrabarber 125 g sukker ½ bdt. frisk timian Dup kyllingen tør og gnid skindet med salt. Vask eller skræl gulerødderne og skær dem og fennikel i mindre stykker og halver hvidløget på tværs. Kom gulerødder, fennikel og hvidløg i stegesoen og rør smørret med honning og citronsaft og -skal. Fordel halvdelen af smørblandingen over kyllingen og læg den over grøntsagerne. Læg timiankviste ved, læg låget på og sæt stegesoen i ovnene ved 190° i 1 time og 45 min. Vask rabarberne og skær dem i 4 cm stykker. Smelt smørret i en pande, tilsæt rabarber, drys sukkeret over og lad det småsimre i 3 min. til sukkeret er opløst. Tag panden af varmen, læg låg på og lad rabarberne trække i 30 min. Tag låget af stegesoen fordel resten af smørbland...

Leveret af Blogger